Mesa Nueve
Cocina de leña · Nueve mesas
Se cocina
cuando llegas.
No hay buffet ni vitrina. Cada plato empieza cuando te sientas, y por eso solo hay nueve mesas por turno.
Cordero al rescoldo
Ocho horas bajo ceniza, con puré de hueso tostado.
$480
Pulpo a la brasa
Sobre papa aplastada y aceite de pimentón ahumado.
$420
Tuétano y pan de masa madre
Con sal de gusano y limón quemado.
$260